Kamado Argentino BR

CALZONE DE PRESUNTO E QUEIJO ASSADO

CALZONE DE PIZZA NO KAMADO ARGENTINO

INGREDIENTES

1 bola de massa de pizza
500 g de queijo
300 g de presunto
2 tomates
Orégano

PASO A PASO

A receita da massa de pizza é facilmente encontrada na web, então não vamos nos aprofundar nesse ponto.

Quanto ao Kamado, vamos utilizar um dos sistemas de difusores abaixo da grelha para que o fogo direto e a alta temperatura não atinjam diretamente, mas sejam envolventes ou indiretos.

1. Estique a massa e coloque os ingredientes em uma das metades. Dobre a outra metade sobre os ingredientes e faça a borda.

2. Coloque farinha na pedra de assar e coloque o calzone.

3. Abra totalmente a entrada e a saída de ar para atingir 350°C.

4. Asse por 10 minutos e está pronto.