TOMAHAWK OU COSTELETA ASSADO NO KAMADO ARGENTINO
INGREDIENTES
1 Tomahawk ou costeleta
1 Ramo de alecrim fresco
Azeite de oliva
Sal
Pimenta
PASO A PASO
Apenas 5 etapas para esta técnica milenar das cavernas.
1. Acenda o Kamado Argentino com pouco carvão, apenas o suficiente para cobrir o fundo do fogão. Aguarde até que o carvão esteja incandescente em toda a superfície.
2. Unte ambos os lados do corte de carne com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Adicione o ramo de alecrim fresco ao carvão e sobre a carne.
4. Coloque diretamente sobre o carvão e feche a tampa do kamado com todas as entradas e saídas de ar.
5. Vire e cozinhe por 5 minutos, retire e sirva.